La biotecnología sanitaria se centra en la aplicación de la biotecnología en el campo de la salud humana y animal. Esto incluye el desarrollo de nuevas terapias y medicamentos, diagnósticos, dispositivos médicos y técnicas de imagen molecular. También se aplica en la producción de vacunas y en la ingeniería de tejidos para regeneración y reparación de órganos. Con objetivo de mejorar la salud humana y animal y aumentar la calidad de vida.