La biotecnología industrial utiliza organismos vivos o sus componentes para la producción de productos industriales, como alimentos, productos químicos, biocombustibles, materiales y medicamentos. Incluye técnicas de biología molecular, genética, bioquímica, biocatálisis y procesos fermentativos para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los procesos de producción. Algunos ejemplos de aplicaciones son la producción de enzimas, la fermentación de alimentos, la producción de productos químicos renovables y la fabricación de productos farmacéuticos.