El sector agroalimentario se encarga de la producción, procesamiento y comercialización de alimentos y productos agrícolas. Este sector es vital para la economía global y se enfrenta a múltiples desafíos, incluyendo la necesidad de producir alimentos suficientes y nutritivos para una población en constante crecimiento, el cambio climático y la sostenibilidad ambiental. La tecnología está transformando la agricultura con el uso de drones, satélites, sensores y sistemas de información que permiten una gestión más precisa y eficiente de los cultivos, el uso del agua y los recursos naturales. Haciendo de la innovación en todos los procesos de producción de alimentos y la mejora genética de las plantas y animales, areas de desarrollo fundamentales en la evolución de este sector para su competitividad y adaptación al cambio climático.
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