Calidad, seguridad y trazabilidad alimentaria

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Sistemas de registro y seguimiento del origen y calidad alimentaria a lo largo de la cadena

La calidad, seguridad y trazabilidad alimentaria se enfoca en garantizar la calidad y seguridad de los productos alimentarios, así como en la trazabilidad de los mismos a lo largo de toda la cadena alimentaria. Incluye la evaluación y control de los riesgos alimentarios, la implementación de sistemas de gestión de calidad, la identificación y seguimiento de los alimentos desde su origen hasta su consumo final, y el cumplimiento de normativas y regulaciones alimentarias. Esta área de conocimiento también se enfoca en la detección y prevención de fraudes alimentarios y en la implementación de medidas de respuesta a emergencias alimentarias.

LÍNEAS TECNOLÓGICAS

Análisis Sensorial

Adaptación de los productos a las preferencias de los consumidores, mejorando la satisfacción y atracción de clientes

Desarrollo de procesos biotecnológicos

Diseño y desarrollo de procesos biotecnológicos innovadores para productos de alto valor añadido

Blockchain y la seguridad de los datos

Blockchain, Libros de contabilidad distribuidos, Seguridad de los datos, Transacciones en línea, Trazabilidad de productos, Industria agroalimentaria, Criptomonedas, Peer to Peer, Algoritmos criptográficos, Sistema distribuido, Transparencia, Eficiencia, Eliminación de intermediarios, Integridad de los datos, Descentralización

Cadena de valor alimentaria

Especialización en asesoramiento y optimización de operaciones en la industria agroalimentaria

Calidad, seguridad y sostenibilidad alimentaria

Aplicaciones avanzadas de detección rápida para la calidad y seguridad alimentaria

Calidad y seguridad alimentaria

Garantía de que los alimentos son seguros y cumplen con los estándares de calidad para el consumo humano

Deep Learning e Inteligencia Artificial

Combinando IA y electrónica aplicada para un aprendizaje automático eficiente

Desarrollo de nuevos alimentos

Investigación e innovación en alimentos para equilibrar salud, calidad y sostenibilidad ambiental en la producción alimentaria

Enología

Tecnología para unos vinos de calidad y adaptados al reto climático

Estudios de vida útil

Especialización en la ampliación y evaluación de la vida útil de productos mediante técnicas avanzadas de I+D+i

Formación para el sector agrícola

Capacitación técnica en formación para la actividad empresarial en sector agrícola

Formación para el sector agroalimentario

Formación y especialización en transformación de cereales y enfoque en tendencias tecnológicas en el sector agroalimentario

Gestión forestal y del medio natural

Aprovechamiento digital y sostenible de masas forestales y sus recursos

Ingeniería Software

Desarrollo de aplicaciones a medida para la captura y uso de datos de procesos y productos

Internet de las cosas: dispositivos inteligentes conectados

Internet de las cosas (IoT), Dispositivos inteligentes, Conectividad, Espacios inteligentes, Calidad de vida, Eficiencia, Vigilancia de cultivos y ganado, Prevención de riesgos industriales, Energías renovables, Diagnóstico médico, Detección temprana de crisis médicas, Análisis de datos, Aprendizaje automático (Machine Learning), Inteligencia artificial, Toma de decisiones informadas

Laboratorio Agroalimentario

Análisis químicos y microbiológicos del medio agrícola para la alimentación

Laboratorio alimentario, microbiológico y físico-químico

Servicios analíticos avanzados para mejorar la calidad y competitividad empresarial, ofreciendo análisis integrales de materias primas y productos finales

Laboratorio de investigación de Visión Artificial

Servicios de grabación y apoyo a la vision artificial

Sistemas de percepción artificial inteligente

Implantación de gemelos digitales en la industria

Soluciones de percepción artificial inteligente a la medida de cada sector

Soluciones en visión artificial y robótica colaborativa

Soluciones tecnológicas avanzadas mediante visión artificial y robótica colaborativa